exis ερυθρό ημίγλυκο

EXIS-SEMI-SWEET-RED

EXIS

Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Περιοχή / Αμπελώνας
Αδριανή – Γεωγραφική περιοχή Δράμας, βόρειο – ανατολική Μακεδονία. 20 εκτάρια ιδιωτικός γραμμικός αμπελώνας
σε υψόμετρο 200-300 μέτρα. Αργιλώδες έδαφος με καλή αποστράγγιση λόγω ύπαρξης μικρών ασβεστόλιθων.

Ποικιλιακή Σύνθεση
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

Οινοποίηση
Κλασική ερυθρά οινοποίηση στους 24οC, ωρίμανση πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες.

Γευστικά Χαρακτηριστικά
Βαθύ κόκκινο χρώμα, με αρώματα φραγκοστάφυλου, αγριοκέρασου και δαμάσκηνου. Γεύση γλυκόπιοτη και βελούδινη επίγευση.

Αρμονία
Σαν απεριτίφ, γλυκά κρεμώδη με λευκά ή με κόκκινα φρούτα, ποικιλίες μαλακών τυριών και αλλαντικών, σνακ και φρούτα. Σερβίρεται στους 16-18οC.